Pengenalan ilmu GIZI

Ilmu Gizi adalah (Nutrition Science) merupakan ilmu yaang mempelajari  segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan optimal. Kata "GIZI'' berasal dari bahasa Arab ghidza, yang berarti makanan. di Satu ilmu gizi berkaitan dengan makanan dan disisi lain dengan tubuh manusia.

Zat Gizi adalah (Nutrients) adalah ikatan kimi yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur-mengatur proses kehidupan.

Sumber Gizi

Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur/ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuhyang berguna apabila dimasukkan kedalam tubuh.